新华社郑州12月18日电 记者桂娟 李文哲 中国社会科学院考古研究所助理研究员、裴李岗遗址项目负责人李永强17日在2021年度河南考古工作成果交流会上披露，新郑裴李岗遗址最新发现距今约8000年使用红曲霉发酵酿成的酒，是我国目前发现最早使用这一酿酒技术的实证。...
食品、保健食品安全严抓狠打 为全面落实《中华人民共和国食品安全法》和“四个最严”的要求，进一步加强对食品、保健食品生产、经营和进口单位履行主体责任的监管，严厉打击违规营销宣传产品功效、误导和欺骗消费者等违法行为，推动各地落实属地管理责任，...
欧洲发布了鉴别功能性红曲品质的最新方法 意大利“Fondazione Edmund Mach”实验室基于以上问题，开发了用同位素比值方法对功能性红曲的品质进行鉴别，该方法已于2017年5月在欧州权威期刊“TALANTA”发表。 ...
核心提示：据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，3月9日英国通过RASFF通报我国出口有机红曲米不合格，原因为检出转基因成分。具体信息如下： 通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2017-3-9英国有机红曲米2017.A...
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